主料:
芹菜，
500克，
猪肉馅，
500克，
大葱，
一棵小麦面粉，500克
辅料:
芹菜汁适量虾皮适量，
生抽适量，
蚝油适量浙江红醋适量十三香适量
配料:
花生油适量，
盐适量，
姜适量，
大蒜适量芹菜猪肉饺子的做法步骤
1.芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
2.芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
3.葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀。
4.芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
5.揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
6.切小挤子，擀成片
7.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
8.封好口。
9.依次全部包好饺子。
10.煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
11.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可
小窍门&温馨提示
1.不要把挤掉的菜汁倒掉。拌肉时一点一点加入肉馅里，边加边搅拌，肉馅可以均匀地吸收菜汁，使之成为肉滑。然后再放上菜搅匀，用这样的饺子馅包饺子，包的时候不会流汤，吃起来汤汁饱满，味鲜肉嫩，还不失营养
TAGS：
主食 面食 家常菜 老人 立冬 年夜饭 饺子 大暑 其他菜系 春节 芹菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒸芹菜叶的做法,蒸芹菜叶怎么做,蒸芹菜叶的做法,蒸芹菜叶需要多长时间,蒸芹菜叶的功效与作用,蒸芹菜叶怎么做好吃不粘
下一篇： 杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法,杏仁蜂蜜戚风蛋糕怎么做,杏仁蜂蜜戚风蛋糕怎么做,杏仁粉戚风蛋糕,杏仁芝士蛋糕,杏仁慕斯蛋糕的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
